Krebsbedingter Todesfall Symbolbild
In den vier Zentralschweizer Kantone Luzern, Uri, Ob- und Nidwalden sind im Durchschnitt der Jahre 2014 bis 2018 jährlich rund 0,5 Prozent der Bevölkerung neu an Krebs erkrankt und 0,2 Prozent ihrer Krebserkrankung erlegen. Weiterlesen
So viel Besteck möchte man nicht im Abwasch
An der Hotelfachschule beinhaltete der Servicekurs auch Getränkegläserkunde. Einerseits war das zum Verzweifeln, andererseits schien es irgendwie logisch, dass man den Wein, die Liköre und die Spirituosen im richtigen Glas serviert. Weiterlesen
WEF LOGO
Auf Einladung des World Economic Forum werden die Regierungen der Kantone Luzern und Nidwalden am Jahrestreffen 2022 in Davos teilnehmen. Die Einladung hat sich aus den Vorbereitungen für das Jahrestreffen 2021 ergeben. Weiterlesen
Quaggamuscheln, Foto Linda Haltiner, Eawag
Die Seen der Zentralschweizer Kantone sind mittels eDNA auf das Vorkommen von
Quaggamuscheln untersucht worden. Erfreulicherweise konnte in keiner der Proben diese
gebietsfremde Muschel nachgewiesen werden.
Die Quaggamuschel stammt ursprünglich aus dem Gebiet des Schwarzen Meeres und hat sich
bereits in einigen grossen Schweizer Seen (Genfersee, Neuenburgersee, Bielersee, Bodensee)
angesiedelt. Weiterlesen
Martini Gans traditionell
Die Martini Gans hat am 11. November ihren grossen Tag. Gänse seien Herdentiere, so klärte mich ein Gänsezüchter auf. Weidegänse fressen viel frisches Gras und brauchen viel Wasser. Im Frühjahr legen sie Eier. Entweder schlüpfen die Küken auf dem Bauernhof aus den Eiern oder sie werden als Eintagesküken eingekauft. Weiterlesen
Frische bunte Gemüseplatte
Ich träume. Von frischem Gemüse aus dem Garten. Von „lindem“ Gemüse mit frischer Butter dran. Nicht vom geschmacklosen Schmarren auf dem Teller. Broccoli und womöglich noch Blumenkohl direkt aus der Tiefkühltruhe und im Dämpfer lieblos regeneriert. Weiterlesen