Am 30. Oktober ist der nationale Tag der pflegenden Angehörigen. Ihre Arbeit ist äusserst wertvoll, aber gesellschaftlich wenig anerkannt. Weiterlesen
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Seelisbergtunnel wegen Arbeiten mit Gegenverkehr teilweise gesperrt

Wegen Instand- und Reinigungsarbeiten ist der Seelisbergtunnel im Oktober während zwei Wochen nur über eine Röhre befahrbar.
Im Rahmen der Instandhaltungs- und Reinigungsarbeiten wird der Seelisbergtunnel vom 15. bis 27. Oktober von 19.30 bis 5.00 Uhr im Gegenverkehr geführt. Von Sonntagabend, 15. Oktober bis Freitagmorgen, 20. Oktober 2023, ist die Südröhre gesperrt. Der Gegenverkehr findet in der Nordröhre statt. Von Sonntagabend, 22. Oktober bis Freitagmorgen, 27. Oktober 2023, ist es genau umgekehrt. Weiterlesen
Herbert Huber träumt die gastronomische Zukunft – und erstens kommt es anders…
Eine futuristische Begegnung.So träumte ich wieder einmal intensiv und wurde subito ins 4te Jahrtausend katapultiert. Suchte mir einen Platz in einer ruhigen Ecke eines Restaurants, liess mich in einen bequemen Sessel sinken. Mein Blick schweifte durch den Raum und blieb an einer ungewöhnlichen Gestalt hängen. Weiterlesen
Gastronom Herbert Huber über den Trend «Dry Aged Beef»
Das am Knochen gereifte Rindfleisch, ist mittlerweile auch bei Groß Verteilern erhältlich. Ich sage, was man zu dieser Neuheit wissen muss. Vor wenigen Jahren war von knochengereiftem Fleisch fast nur in gehobenen Gourmetkreisen zu hören. Heute stehen transparente Kühlschränke, in denen stattliche Rindfleischstücke am Knochen heranreifen, sowohl beim Grosz Verteiler wie auch in kleineren Metzgereien. Weiterlesen
Verbreitung von Tiger- und Buschmücken stoppen

Asiatische Tigermücken sind tagesaktiv, aggressiv und können tropische virale Krank-
heiten wie das Chikungunya-, Dengue- und Zikafieber übertragen. (Quelle: James Gathany,
Wikimedie Commons)
Gebietsfremde invasive Stechmücken breiten sich in der Schweiz aus. Die Mücken
verdrängen nicht nur einheimische Mückenarten, sondern können auch gefährliche Viren übertragen. Deshalb rufen die Zentralschweizer Kantone dazu auf, die Verbreitung gebietsfremder invasiver Mückenarten einzudämmen.
In der Schweiz verbreiten sich gebietsfremde invasive Stechmücken, die Krankheiten über-
tragen können und einheimische Mücken verdrängen. Weiterlesen
Fischereikommission Vierwaldstättersee: Verbot der Live Sonar-Technologie im Vierwaldstättersee
Die Fischereikommission Vierwaldstättersee hat an ihrer Jahresversammlung vom
26. Juni 2023 ein Verbot der Nutzung und des Mitführens von Live Sonar-Geräten bei der Fischereiausübung im Vierwaldstättersee beschlossen. Das Verbot begründet sich primär aus dem Vorsorgeprinzip. Weiterlesen





