Das gute Stück voll im Blick
Fleischkäse. Wieso heisst der so, wo doch kein Käse drin ist? Ist das eine Wurst? Ist Fleisch -und Leberkäse das Gleiche Es war einmal.Ich mag Fleischkäse seit ewigen Zeiten. Das liegt sicher auch an unserem einstigen Quartiermetzger, der seinerzeit den Herbertli mit einem, manchmal sogar zwei Rädchen Fleischkäse beglückte. Weiterlesen
Meterhohe Schneemauern auf dem Gotthardpass. Bild Baudirektion Uri
Der Gotthardpass wird voraussichtlich am kommenden Freitag, 11 Uhr, für den Verkehr freigegeben. Dies allerdings mit Einschränkungen. Grund dafür ist die unsichere und noch immer winterliche Witterung. Die Situation auf dem 2108 Meter hohen Pass wurde heute Morgen inklusive Baustellen besichtigt. Alle notwendigen Arbeiten am Pass sind soweit auf Kurs und die Absprachen unter den Beteiligten funktionieren. Weiterlesen
Quaggamuscheln, Foto Linda Haltiner, Eawag
Wer mit einem Segel- oder Motorboot in verschiedenen Gewässern unterwegs ist, sollte jeweils nach dem Auswassern das Boot und die ganze Ausrüstung kontrollieren, reinigen und trocknen. So kann die weitere Ausbreitung von invasiven gebietsfremden Muscheln durch Boote verhindert werden. Verbreitung von invasiven Muscheln über Freizeitboote Schöne Sonnentage und die Feriensaison stehen vor der Tür! Weiterlesen
Alles Käse? Alles Käse!
Ein Streifzug durch die Welt des Milchprodukts mit Geschichte
Alles rund um den Käse. Nach einem Schlemmermahl gibt es noch etwas Süsses. Oder Käse. Oder besser beides. Aber in welcher Reihenfolge? Wir versuchen, ein wenig Klarheit zu schaffen. Weiterlesen
Chicoree Brüsseler Witloof
Brüsseler – ein Gemüse das man total unterschätzt. Und sich vor der angenehmen Bitterkeit scheut. Doch alles hat einmal seinen Anfang. Weiterlesen
Vierwaldstättersee-Foto-Innerschweizer-Heimatschutz
Plakat Vorsicht blinde PassagiereGebietsfremde Tiere und Pflanzen können in Gewässern grosse Schäden anrichten. Bis
jetzt sind die Zentralschweizer Gewässer noch wenig von sogenannten «invasiven
Neobiota» betroffen. Damit dies so bleibt, lancieren die Fachstellen von Luzern,
Nidwalden, Obwalden, Uri, Schwyz und Zug zur Sommersaison 2021 eine gemeinsame
Informationskampagne. Weiterlesen