Ueberall und in diversen Verpackungen lauert die süsse Versuchung

Das ist der Rohstoff für die Köstlichkeiten

Und er baut den gefragten Rofstoff an

Die wohl bekannteste Schockotorte der Welt die Sacher aus Wien

Schockolade konsumieren wir ja meistens in Form von Kuchen, Desserts, oder ab der geliebten Tafel.. Freunde berichteten mir allerdings kürzlich, sie würden auch sehr gerne mit Schokolade kochen. Wirklich? Welche Schockolade benutze ich überhaupt dafür? Weiterlesen →

Allergien Was unseren Körper krank macht

Es betrifft etwa einen drittel der Bevölkerung

Wer kennt sie nicht, diese Allergien. Der eine Gast hat eine Nussallergie. Ein anderer verträgt keine Meeres­früchte. Wieder einer kriegt schon vom Wort Erdbeeren ei­nen Ausschlag. Dann kommen noch die mit dem hohen Blutdruck, also ohne Salz oder ämu nur «äs bitzeli». Weiterlesen →

Einführung in die Welt des Weins

Elegant öffnet der Kellner die weinflasche

Unsere ersten Wein-Degustationen erlebten wir in einer besonderen Atmosphäre. Damals in den 1960iger Jahren, als wir, mit Hotelfachschule-Ausbildung, auch vorbereitet sein mussten, um was es bei einer Weinverkostung geht. Weiterlesen →