Archiv der Kategorie: homepages und informationen der gemeinden des kantones nidwalden

Spitzensport und Ausbildung: Zentralschweizer Kantone fördern bessere Vereinbarkeit

Konferenz der kantonalen Sportbeauftragten Zentralschweiz KKSZ

Nachwuchstalente sollen ihre sportliche Karriere optimal mit ihrer schulischen oder beruflichen Ausbildung vereinbaren können. Weiterlesen

Fond – der «Körper» der Sauce Herbert Huber philosophiert über die Welt der Saucen

Ein Fond ist das aromatische Geheimnis grossartiger Küche

Ein Fond führt zu einer guten Sauce

 

 

Fertigsaucen haben oft den Beigeschmack des schlechten Gewissens. In einem selbst gemachten Fond hingegen steckt viel Liebe und weder Geschmacksverstärker noch Konservierungsmittel. Weiterlesen

Die Zentralschweizer Kantone suchen Gastronomie-Betriebe für Projekt gegen Lebensmittelverschwendung

Food Save Zentralschweiz Werbebanner

Mit dem Projekt «Food Save Zentralschweiz» setzen sich die Zentralschweizer Kantone
dafür ein, die Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie zu reduzieren. Dafür
suchen sie jetzt interessierte Gastronomiebetriebe aus Nidwalden, Obwalden, Schwyz,
Uri und Zug. Teilnehmende Betriebe profitieren von fachkundiger Beratung und
finanzieller Unterstützung. Weiterlesen

Pflegende Angehörige unterstützen und entlasten Luzerner Organisationen stärken ihre Zusammenarbeit

Caritas_Care_Pflegende_AngehoerigeFotoshooting für das Projekt pflegende Angehörige

Am 30. Oktober ist der nationale Tag der pflegenden Angehörigen. Ihre Arbeit ist äusserst wertvoll, aber gesellschaftlich wenig anerkannt. Weiterlesen

Seelisbergtunnel wegen Arbeiten mit Gegenverkehr teilweise gesperrt

Wegen Instand- und Reinigungsarbeiten ist der Seelisbergtunnel im Oktober während zwei Wochen nur über eine Röhre befahrbar.

Im Rahmen der Instandhaltungs- und Reinigungsarbeiten wird der Seelisbergtunnel vom 15. bis 27. Oktober von 19.30 bis 5.00 Uhr im Gegenverkehr geführt. Von Sonntagabend, 15. Oktober bis Freitagmorgen, 20. Oktober 2023, ist die Südröhre gesperrt. Der Gegenverkehr findet in der Nordröhre statt. Von Sonntagabend, 22. Oktober bis Freitagmorgen, 27. Oktober 2023, ist es genau umgekehrt. Weiterlesen

Herbert Huber träumt die gastronomische Zukunft – und erstens kommt es anders…

Ist dies die zukünftige Serrvicebrigade?

Roboter Pepper sorgte 2020/21 für die Einhaltung der Corona Regeln Foto dpa Daniel Bockwoldt

Eine futuristische Begegnung.So träumte ich wieder einmal intensiv und wurde subito ins 4te Jahrtausend katapultiert. Suchte mir einen Platz in einer ruhigen Ecke eines Restaurants, liess mich in einen bequemen Sessel sinken. Mein Blick schweifte durch den Raum und blieb an einer ungewöhnlichen Gestalt hängen. Weiterlesen