Archiv der Kategorie: weltweit

manchmal passiert ja sogar auch etwas ausserhalb unseres Landes, das interessiert.

Ausstellung zur Schweizergarde und Podiumsgespräch zum Urner Gastauftritt in Rom

Vereidigung der Schweizergardisten 2024 (Quelle: Schweizergarde)

Am Jahrestag des «Sacco di Roma», der Plünderung Roms im Jahr 1527, werden traditionellerweise die neuen Schweizergardisten im Vatikan vereidigt. Dem Kanton Uri fällt im Heiligen Jahr 2025 die Ehre zu, als Gastkanton an der Vereidigung vom 6. Mai 2027 mit dabei zu sein.

Aus diesem Anlass gastiert vom 8. bis am 19. März 2025 eine Ausstellung der Päpstlichen Schweizergarde im Foyer des Zeughauses in Altdorf. Weiterlesen →

Saucenfieber bedeutet bei manchen auch Lampenfieber meint Herbert Huber

Gerecht aufgeteilt. die Männer arbeiten, die Damen schauen zu

Nicht Alchemie, sondern viele gute Ingredienzien brauchts für eine gute Sauce

Die Herstellung einer guten Sauce braucht Können und Zeit

Jetzt die gute Flüssigkeit noch schön drapieren, das Auge isst mit

„Huber“, schreib doch mal ein Rezept oder gib ein paar Einkauftipps», bat mich eine Leserin. Eigentlich keine schlechte Idee. Was darf’s denn sein? Die Sauce Hollandaise zum Beispiel? An deren Zubereitung sich nur wenige mit dem Kochen Vertraute heranwagen. Weiterlesen →

Gedanken zu Genuss und Verdruss macht sich Herbert Huber

Gedanken zu Genuss und Verdruss Symbolbild

Food Waste Symbolbild

Gedanken zu Genuss und Verdruss Symbolbild

Soll ich zum Jahresbeginn über Politiksüppchen schreiben (wäre ja etwas Kulinarisches)? Lieber nicht. Zu viele sind arg versalzen. So schweifen meine Gedanken zurück in die Nachkriegsjahre. In die Zeit der «Lebensmittel Rationierung» und dann ins «Heute des Überflusses.» Weiterlesen →

Wintergemüse, ein Streifzug mit Kochideen von Herbert Huber

Auch im Winter muss man nicht auf vitaminreiches Gemüse verzichten

Wintergemüse Bild durch Shutterstock KI generiert

Wintergemüse Bild durch Shutterstock KI generiert

 

Randen, so nennen wir die rote Beete, lassen sich leicht selbst anbauen, im
eigenen Garten, in einem grösseren Pflanzkübel. Sonnig bis
halbschattig, lockerer, nährstoffreicher Boden mit
gutem Humusgehalt. Weiterlesen →

Wassen: Nachtrag zu Verkehrsunfall mit verletzter Person – Zeugenaufruf

Wassen: Verkehrsunfall mit PersonenwagenSymbolbild

Am Dienstag, 31. Dezember 2024, kurz nach 4.00 Uhr, wurde die Kantonspolizei Uri zu einem Verkehrsunfall in Wassen informiert. Bei diesem durchbrach ein Personenwagen mit deutschen Kontrollschildern das Geländer der Reussbrücke und stürzte über 30 Meter in die Tiefe ins Flussbett der Reuss. Weiterlesen →